¿Qué harás?

¡Bienvenidos a la exclusiva experiencia de Alta cocina a bordo de un lujoso Llaut de 16m para hasta 6 personas ubicado en el Puerto de Porto Cristo! 👨‍🍳El Chef Marc Antich es un jóven cocinero y marinero, con un objetivo muy claro. Fusionar sus dos pasiones, el Mar y la Gastronomía. Esta vez, el Chef Marc Antich, ha preparado una experiencia gastronómica inolvidable adaptada a nuestras embarcaciones, con productos de temporada, frescos y de km.0, seleccionados personalmente en los mejores mercados de Mallorca. ¿Qué vas a vivir con este menú? 🌍 Para honrar nuestras raíces, el chef inicia el menú degustación con un aperitivo gourmet: una selección de jamón ibérico y queso mallorquín con D.O.P, acompañado de pan de masa madre con harinas integrales de Mallorca y all i oli casero. 🌊 Siguiendo con el mar, los dos siguientes pases ofrecen pescados y mariscos preparados con técnicas vanguardistas que realzan sus sabores naturales. ⛰️ En el tercer y cuarto pase, se exploran sabores de montaña con carnes de la mejor calidad, presentadas con texturas crujientes y emplatados tradicionales, mostrando la creatividad del chef. 🍋 Para finalizar, el quinto pase presenta un postre cítrico, que utiliza cítricos mallorquines para equilibrar perfectamente el dulce y el ácido, dejando una sensación ideal en el paladar. Menú Degustación 🥂 Champán de Bienvenida 🍢 Aperitivos Jamón Ibérico Surtido de Quesos Mallorquines Pan de Masa Madre con Harinas Mallorquinas All i Oli Casero 🍽️ Principales 🐟 Pescado y Marisco Primer Pase: Mosaico de Salmón al Sous Vide en Alga Nori, Mayonesa de Albahaca Trufada, Cebolla Frita y Mezclum de Flores, sobre Beurre Blanc de Marisco con Toque Cítrico. Segundo Pase: Bocado de Arroz Meloso de Marisco coronado con Gamba Roja Flameada, cocinada a Baja Temperatura a la Sal con Vapores de Limón, sobre un Velo Translúcido de Azafrán. 🥩 Carnes Tercer Pase: Taco Crujiente de Pulled Pork elaborado con Costilla de Cerdo Estofada en su Jugo y Mayonesa de Pimiento Rojo Asado. Cuarto Pase: Magret de Pato con Salsa Demiglace de Carne y Reducción de Vino Pedro Ximénez, Puré de Cebolla Caramelizada, Puré de Boniato Asado y Verduras Salteadas. 🍋 Postre Cítrico Quinto Pase: Tartaleta Sablé con Crema de Limón y Merengue Suizo Flameado, Topping de Fresas y Puntos de Gel de Naranja-Limón, y Gel de Hierbabuena. ⏰Horario 10:00-18:00 (8 horas): Navegarás a lo largo de la costa este de Mallorca, desde Porto Cristo hasta otros destinos costeros destacados. Disfruta de actividades acuáticas, deliciosos aperitivos y un menú excepcional a bordo.